据了解：他创办的信阳市信美食品有限公司成立于2017年，位于环境优美的狮河区吴家店镇邱湾村环湖路旁、占地面积一百亩，总投资五千万元。公司设有信阳菜、饺子、豆制品和研发四个车间，建筑面积五千平方米。年可加工炖菜、焖菜、卤菜六百万份。

加工各种饺子、馄饨等面制品一千二百吨。加工豆腐制品1一千余吨、公司有六个冷冻库，总面积八百平方米。可储存速冻食品六百吨，零下四十度速冻能力一天五十吨。可储存生鲜蔬菜五百吨。 公司产品研发车间面积三百平米，有炒、炖、卤、焖、蒸、煮、烤、冻等设备三十余套。主要研发新菜品、食材营养搭配，口味调制，样品制作，评审定型。是信美公司的核心竞争力车间。

公司产品全面投产以来，质量稳定，如今信美食品在珠海、上海、北京等地已建立起成熟的销售模式，每天销量 5000 罐，年产值近 2 亿元。深受客商好评。

在政府的前端引领下，公司与当地农户合作建立原材料基地、农村合作社种养殖；建立了自己的食品产业园，并且帮扶周边 50 户家庭就业。据中国酒店业协会测算，使用预制菜的餐饮企业能极大节省人力成本、压缩出餐速度，利润率提升，餐厅原料采购成本下降，未来预制菜定将成为信阳菜发展新突破口，能给家庭、会所、酒店、社区、商超随时都能吃上美味的信阳炖菜，更多的节省时间，减少后厨人员开支，解决信阳菜好吃难做的问题；重要的是信美食品不仅给人民群众带来便利，更能推动农林牧副渔的发展，带动农民增收，全面助力乡村振兴战略的实施。

陈久文从事餐饮行业 30 多年，在郑州开有多家信阳菜馆，1995年获得一级厨师证书，1998年到郑州经商，2012年加入中国共产党，2013年当选为市人大代表，郑州市劳动模范。 现为河南省豫南商会常务副会长，豫南商会餐饮协会食材委主席兼常务会长，信阳市政协常委，侨商委员会副会长 ，信阳市陈氏文化研究会会长。信美公司党建书记 ，信阳市全美食品有限公司董事长 。

公司董事长陈久文说：“事业的成功离不开各级领导的支持，为人民做些实事儿，为社会创造价值，为群众谋点儿利益，也是我应该做的。” 他说到也做到 了。在疫情期间资助贫困户一百五十多户，现金十五万元。捐赠郑州市慈善总会安老、扶孤、济困人民币三万三千二百元，先后捐资扶贫、济困助学近四十万元。

乘风破浪会有时 直挂云帆济沧海。在千帆竞渡百舸争流的商潮中，信美食品人有信心有决心在董事长陈久文带领下，做大做强信美食品，将信美食品推向全国，走向世界。并继续为提高人民的身体素质，改善人民的的生活质量，繁荣信阳地方经济，拓宽就业渠道，构建和谐社会做出信美人应有的贡献！信美永远和春天同行。

编辑：露雨 审核：芳芳